群馬のオーガニック＆　　　　サプリメント専門サロン

Archive for the ‘お仕事日記’ Category

今日はドラえもんの誕生日です＾＾
知ってました？

決してドラえもんマニアではありません！
金曜担当の岩井です。

さっそくですが昨日の続きです。

自分が何をどれだけ食べたら
調子良くコマが回るのか知りましょ！

この表を見て下さい＾＾

私は一番左に当てはまると思います。
なんせ１日中イスに座ってて
全く運動してませんので＾＾；

次に！
自分の目安が分かったところで
その内容を知りましょう♪

それが分からなければ
１つと言われても
どうにも出来ませんものね＾＾

こんな感じです。
ちなみにこれは群馬県版です。
そのため焼きまんじゅうが載ってたりします＾＾

＊画像が見づらいのは私が写真に撮ったものを載せているからです。。
     お許し下さいｍ(_ _)ｍ

だいたい分かって頂けましたか？

これを目安に食事をすれば
バランスの取れた食事が出来るというワケです！

しかし！
この食事バランスガイドには落とし穴があります。

食べる量がバランス良くなるようにしているので
エネルギー量が考慮されていません＾＾；

例えば、けんちん汁と天ぷら。
おなじ「１つ」でも明らかに天ぷらの方が高カロリーですよね。

ですから、出来るだけ
同じ調理方法をしていないものを組み合わせて食べるようにして下さい。

今日からバランス食を心がけてみて下さい！

木曜担当の岩井です。

9 月になったのに昨日も今日も暑いですね。
でも夜は涼しくなって来てちょっと安心♪
 

今日は食事バランスガイドについて書きます☆

最近は食品パッケージに載っていたりもしているので
みなさんも見た事はあるのでしょう＾＾

コマの形をしているコレです。

このコマがちゃんと回るように食事をするのが
栄養バランスが良いので
「食事バランスガイド」というわけです。

1日に「何を」「どのくらい」食べたらいいのかを
分かりやすくイラストで表しています。

主食、副菜、主菜、牛乳・乳製品、果物の５つに分けられています。

このバランスが崩れてしまうとコマが回らないという事です。

また、コマを回すには食事だけではなく
軸となるお水・お茶も必要で、
安定したコマの回転を保つには運動が必要とされています。

そして菓子・嗜好飲料はコマを回すためのヒモとして表されています。

ドコが欠けても上手にコマは回りません。
難しい。。

このバランスを保っていればいくら食べてもいいのかと言ったら
そんなことはありません！！！
当たり前です！！

自分に合った量があるのです。
それは明日書くことにします＾＾

ではまた明日☆

今日はお休みの岩井です。

朝から車を洗い、中を掃除機かけました。

最近、車がビタミンBの匂いがする・・と思ってたのですが（笑）
二日酔い対策サプリを車に常備しているせいだと思っていたら。。
ビタミンB！マットの隅で粉々になってました（；_；）

きっと落とした事に気付かず放置された結果、暑さで壊れてしまったのです。。
判明して良かった（笑）

もうキレイにしたので大丈夫です♪
みなさんはこのようなことがないようにして下さいね＾＾

さて、今日は朝から嬉しい知らせがありました。

起きてメールが届いていたので見てみると
「産まれました」という題名！

赤ちゃんの写真と名前、性別、体重、身長、産まれた時間が書かれていました。
私が今日起きて発した一声目「おー！まじか！！」（笑）

食卓に降りて行ったら親に何事？と言われてしまいました（笑）

ママは大学のときの友達です＾＾
羨ましい。。

身長・体重を見て、元気な子が産まれたなぁ～と思いました。

彼女も一緒に４年間栄養学を学んで来ているので
きっと妊婦さんの間、食事に気をつけていたんだろうなと思いました。

これから元気に育っていって欲しいなと思います。

更に、もう１人産まれました。
それは友達のお姉ちゃんの子供です。

二人とも栃木で家が近いのでこれはスゴイ！！と思った私です。

そして私も元気な子供産みたい！！そう思った今日この頃です。
今からバッチリ健康管理をしていつか来てくれるであろうその日に備えようと思います＾皿＾

金曜担当の岩井です！
金曜日は飲み会が多いのでしょうか・・？
お客様が少なめですね～

毎月、定期的にサプリメントを買ってくださっているお客さまがいます。

エルシーズを気に入ってくださっていて
以前、旦那さん用のサプリメントも買って下さいました。

今日は妹さんのサプリメントとご自身のサプリメントを購入しに来て下さいました。

妹さんが不規則な生活をしているのを気にして
ご自身が飲んでいるサプリメントを少し送ってあげたのだそうです。

そうしたところ、妹さんも気に入って下さり
カウンセリングを受けたいと言ってくれたそうです。

でも妹さんは県外に住んでいてエルシーズに来られません。。

ということで！
カウンセリングソートをお送りして書いて頂きました＾＾

あとはそれを見ながら代理にお姉さんがカウンセリング！

そんなことも出来てしまうのですね～♪

自然と、お姉さんの飲んでいるものと似てしまいました（笑）
送って飲んで貰ったものが良かったとのことなので
似たような内容になるのも普通ですかね＾＾

1ヶ月分ご購入頂き、後で送って下さるそうです。

エルシーズからでも送れますが
今回はご自身で送るとのことだったのでお任せしました♪

来月、どんな反応を頂けるのか楽しみです☆

今月も食生活改善推進委員の講座に参加した岩井です＾＾

今月のテーマは「高齢者の食事」

☆メニュー☆
・なすのトロトロ丼
・ひじきのサラダ
・さといも団子のみそ汁
・ピーチヨーグルトプリン

なすのトロトロ丼はサイコロ状に切ったナスと
ひき肉、みじん切りのショウガ・ニンニクを炒めて
ダシ、醤油、みりん、酒で味付けをし、片栗粉でとろみを付けています。

高齢者は飲み込む力が弱くなります。
くず粉や片栗粉でとろみをつけたり、
ゼラチンや寒天を使うと
口当たりがよくて食べやすくなるのです。

どんぶり飯でかなりの量でしたが
美味しかったので食べられてしまいました（笑）

また高齢者は軟らかいものを好むため
食物繊維が不足しがちです。
野菜や海藻を取り入れておきたいです。

そして骨を丈夫に保つために
カルシウムを積極的に摂取しましょう。
乳製品はカルシウムの吸収がいいので
１日１品を心がけて欲しいです＾＾

半年のプログラムも後半です。
来月は自分たちで立てた献立の実習をします！！
来月15日までに献立を提出です＾＾
まだ仕上がってないのでやらなきゃ。。

他の斑がどんな献立立てたのか楽しみ～♪

まだ完全復活を果たせていない岩井です。。

そんな私が今とてもテンションが上がる食べ物があります。
それは・・夏野菜！

オクラとナス♪
うちの畑でバシバシ摂れるので
食べ放題です＾＾

美味しいんですよ～♪

今日はオクラについて書きます＾＾

オクラといえばネバネバですよね。
あのネバネバはペクチンという水溶性の食物繊維と多糖類のムチンです。

ペクチンは水溶性食物繊維なので
コレステロールや血圧の低下に働きます。
動脈硬化、高血圧、糖尿病の予防に効果があり、
便秘や下痢などの整腸作用も持っています。

ムチンは胃の粘膜を保護してか潰瘍を防ぐほか、
肝機能や腎機能を強める作用もあります。

今の私にピッタリの食べ物です☆
毎日必ず5本は食べてます！

しかし、、、
私が食べているのはほとんどが茹でてサラダで食べる方法。

本当はオススメ出来ない食べ方です＾＾；
なぜならオクラに含まれる食物繊維は水溶性なので
茹でると溶けてしまうからです。

出来れば生で食べるか汁物にして食べることがオススメです☆

またβカロチンも豊富です。
βカロチンは抗酸化作用があってコレステロールの酸化を防いで
動脈硬化を予防します。
その他にビタミンＢ１、Ｂ２やビタミンＣも含まれています。

βカロチンは油と一緒に摂取することで吸収率がアップするので
炒め物もいいと思います＾＾

私も茹でたものばかりではなく
もっと効率いい食べ方をするようにします！
これで胃腸の調子が良くなってくれれば＞＜

お盆休みはほとんど家にいた岩井です。
みなさんはお出かけになりましたか？？

私は庭でＢＢＱをしたり、花火を見に行ったりはしました。

月曜日は地元で火祭りがあったので部屋でクーラーをかけ、涼みながら花火と火祭りを見ました。
毎年その年によって文字が違うのですが今年は･･･

今年は猛暑日とやらが多いですからね！！
35℃超えって何だ？と思ってしまいます（笑）
涼しくなる事を願っての文字ですね。

毎日、今日は熱中症にかかった方が何人だったということが
ニュースで報道されていますよね。。

熱中症は気温が高い中での運動や労働のために発汗機構や循環器系に異常をきたして起こる病気です。
気温だけではなく、湿度も高いこの時期。
汗をかいても蒸発しなくなるため発汗での体温調節が出来なくなってしまうそうです。

予防としてはまず体調を整えること。
次に服装に注意すること。
こまめに水分を補給することです。

体の60％は水分です。
体内の栄養素の運搬、老廃物の排泄、体温調節のほかに
血液や細胞間にも存在しているのです。

ですから汗で体内の水分が多く失われてしまっては体に支障が出るのは当たり前です。
水分補給はシッカリして下さい。

エルシーズで販売しているエムタイトウォーターはとても飲みやすく、
いくらでも飲めてしまうのでオススメですよ＾＾

夏と言ったら花火！！
花火大好き岩井です。

先日、長岡の花火大会へ行って来ました＾＾

ド迫力！！

かなりの感動を味わって参りました☆

そして夏と言ったらもう１つ！
スイカです。

果物好きな私ですが
特に水分が多いものが好きでして＾＾
夏はスイカですよ！

スイカは90％以上が水分です。

あまり栄養がないように思えますが
βカロチン、ビタミンB１、B2、Cや
カルシウム、リン、鉄、カリウムなどのビタミン・ミネラル、
グルタミン酸やアルギニンなどのアミノ酸を含んでいます。
中でもカリウムを豊富に含んでいます。

カリウムはナトリウムとのバランスを保つので
余分なナトリウム（塩分）の排出を促し、
利尿作用があるのでむくみ改善やデトックスになります。

スイカに含まれる果糖やブドウ糖は他の糖質に比べて
エネルギーに変わるのが早いので

この暑さで疲れている体を癒すには効果的です。

ただし！
水分が多い分、体を冷やす効果があるので
食べすぎには要注意ですよ。

来週はお盆ですし、
スイカを食べる機会があるかもしれません。
食べるときにはこの記事を少し思い出してくれたら
嬉しいです＾＾

健康診断の結果を貰ったら・・・
身体測定だけ悪くて、後はすこぶる良好だった岩井です。

身体測定が悪いって・・笑ってしまいました。
お腹の脂肪を減らしたくて減量中ですが
それが今回の結果になったようです＾＾；

それでも減量を続けていきます！！

先日、母の誕生日でした。

今年は特別お祝いを用意してあげられず
ケーキを買うにも帰りは遅くてお店が閉まってしまので
ケーキの予約という役目だけ果たしました。

フロマージュ
 

こんな時間に食べて大丈夫かと不安ながらも
食べてしまいました！
美味しかったです＾＾

チーズケーキ１ホールを３人で分けたので
１カットで300キロカロリーは確実に超えているかと。。

チーズケーキは他のケーキより比較的、カロリーが少なめです。
それにしたってそんなに食べたらダメに決まってますが＾＾；

モンブランやミルフィーユ、チョコレートケーキにショートケーキ、
ティラミスやタルト！
これらはバターを多く使い、カロリー高めです！

それと比較すると
シフォンケーキやチーズケーキ、ロールケーキはカロリー低めです！

夏本番で痩せたいって思ってる人が多いかと思います。
ちょっと気にして食べてみてはいかがでしょう＾＾

今月も食生活改善推進委員の講義を受けてきました。
料理大好き岩井です。

今月の献立テーマは「肥満が気になる人の食事」

☆豆腐ハンバーグ
☆ごぼうのサラダ
☆きゅうりとワカメの酢のもの
☆オレンジ
☆ご飯

どこでエネルギー量を抑えているのかというと
まず豆腐ハンバーグ。
ひき肉は少しだけ。
ほどんどがお豆腐です！！
そこに小口切りの長ネギをたっぷり加え、
更にひじきを加え、
つなぎに卵を加えて混ぜます。

作る場合はお豆腐のよく水気を切らないと
形が崩れてしまうので
よく切ってから混ぜて下さい＾＾

写真でお分かりになるかどうか分かりませんが・・
かなりのボリュームでした！
お腹いっぱいになりますが
お豆腐はとてもヘルシーなのでエネルギー量は少なめです。

大根おろしとポン酢で
サッパリ美味しくいただけました＾＾

もう１つはごぼうのサラダ♪

ただのマヨネーズ和えのようですが・・
半分はヨーグルトです＾＾

私もこの手はよく使います☆

マヨネーズに同量のヨーグルトを混ぜます。
しつこくなくてとても食べやすいですよ♪
マヨネーズ嫌いの磯部さんにもオススメです（笑）

このように普段のメニューもちょっとした工夫で
カロリーを抑えることが出来るんですね～

みなさんも是非やってみて下さい！！